Les definicions de les classes són el cor de la programació de l'Objective-C, però no són l'únic mecanisme per estructurar la definició d'objecte en Objective-C. Aquesta secció parla de les altres dues vies per declarar mètodes i associar-los amb una classe:

• Les Categories poden complementar una definició de classe o extendre'n una d'existent.
• Els Protocols declaren mètodes que poden ser implementats per qualsevol classe.

En aquesta secció: